11號糖，是個很成熟的期貨商品，之所以介紹它
是因為11號糖算是趨勢性明顯的投資商品
講白話一點，就是”適合波段長線操作”
11號糖期貨
不用像台指期一樣分分秒秒都盯著，深怕一個閃神就失了良機似的。
基本上較多投資人參考的K線為15分線、30分線、日線等三種級距
而趨勢明顯的投資商品可以用什麼技術分析線做參考呢?
1.均線
2.MACD
當然~投資都有風險，一樣要嚴守停損喔!
軟性商品期貨-11號糖期貨(SB)
糖簡介：
糖其來源有甘蔗與甜菜兩種，甘蔗糖目前約佔世界糖產總量的三分之二左右，甘蔗糖生產集中在熱帶地區，而甜菜糖則由緯度較高地所生產。蔗糖初步提煉之後即為粗糖，粗糖再加以精煉為精糖或俗稱白糖，而甜菜則可直接提煉為白糖，不需要經過粗糖的中間步驟，且因品質較佳，所以售價經常較粗糖高。紐約NYBOT的11號糖期貨，就是以第一階段所提煉的粗糖為期貨標的。
影響糖價格的因素：
1.供需狀況：目前主要五大出口國分別是巴西、歐盟、澳洲、古巴和泰國，這五個國家的出口量，約佔全球糖出口量的70%，前五大產糖國分別是印度、歐盟、巴西、美國、中國。而糖最大進口國則分別是前蘇聯地區、美國、日本、英國、及中國大陸。
近年來新興市場經濟及人口的增長也帶動糖的需求。
2.糖替代品的發展： 隨著科技的進步，糖替代品相繼出現如高果糖、玉米糖漿等糖替代品。
3.庫存：糖庫存量與消耗量比值的變化也是評估供需狀況的重要數據，尤其是每年九月一日的庫存狀況特別重要，因為這是作物年度的分界點。
4.產地氣候：乾旱及颱風等天災為影響糖產量的重要因素。
5.替代性能源：油價上漲時，巴西政府會利用糖來製造乙醇供作汽車燃料，或是石油添加物，由於蔗糖有此用途，故在石油價格上漲後，也會直接影響糖的供給。
11號糖期貨(SB)合約規格
| 商品名稱 | 11號糖(SB) |
| 交易所 | 紐約期貨交易所(NYBOT) |
| 合約規格 | 112000磅 |
| 最小跳動點 | 0.01美分/磅 |
| 最小跳動值 | 11.2美元 |
| 漲跌停板 | 0.5美分 |
| 交易月份 | 1、3、5、7、10月 |
| 台北交易時間 |
11號糖期貨走勢分析
在國際期貨市場上，糖是成熟的交易商品。每年大約有3000萬噸糖是透過國際期貨市場自由貿易，約佔世界糖總量的25%。而紐約期貨交易所是最大的糖期貨交易市場，期貨合約的交易量占全球糖期貨交易量約70%，居各交易所之冠。紐約期貨交易所於1982年率先推出11號糖期貨的期貨交易，11號糖期貨合約是國際性糖期貨合約，它的價格沒有受到美國政府保護，且其所交割的原糖，是來自26個糖產國，可在原產國交割的糖為準。
2006年整年度的交易口數達771萬口，超越2005年的682萬口，此外在2007年1月份再度創下歷史天量，單月交易口數達83萬口，顯示參與糖期貨交易的投資人有逐年增加的趨勢。
11號糖期貨價格自2004年1月見到低點1元後，就展開長達25個月的大幅度反彈，隨著油價的上漲，11號糖期貨於2006年2月來到25年的高點19.75元的價位，兩年的漲幅高達19倍，但隨後又跟著油價的回檔快速修正，於2006年9月跌到9.7元，短短7個月回檔近50%。
由於11號糖期貨能在2年大漲19倍，也能在7個月跌50%，顯示此商品是趨勢性明顯的投資標的，如果能順勢操作，將能獲取不錯的報酬，適合有波段操作概念且能善設停損的投資人。
警語：期貨交易具有一定風險，交易人應先評估本身資金及所能擔負之風險，過去績效或未來預期的表現不可作為日後績效之保證。